『会津清酒で日本を元気に！』第２弾！ 🙂
会津若松酒造協同組合が【企画・取材】しています。昨年作成した、第１弾「蔵元メッセージ」はみなさまから好評をいただき、多くの反響をいただきました。コロナ禍の今、みなさまからの声が何より蔵元の力になっています。
今回は、第２弾として酒造りの様子を交えてみなさまへメッセージをお届けします。第2回目は、幻の酒造好適米で作る「京の華」でお馴染みの『辰泉酒造』。蒸米の工程を中心に撮影しています。ぜひ、ご覧ください！
辰泉酒造
＼ 蔵元について ／
地元の米にこだわり、小規模ながら手の届く範囲で、無理なく丁寧に仕込み酒を造っています。昭和初期に会津の酒質向上に大きく貢献した幻の米「京の華」を復活させ、現在も農家の方々と連携を密に取り、米質にもこだわりながら納得のいく米で酒造りを進めています。
― 基本情報 ―
創 業 1877年（明治10年）
住 所 〒965-0034 会津若松市上町5-26
電 話 0242-22-0504
直 販 〇
ネット販売 〇
＼ 蔵元ギャラリー ／
〒965-0803 福島県会津若松市城前2-3